Vinos
Californianos
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sobre esos productos
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CABERNET SAUVIGNON
- UVA: Cabernet
Sauvignon
- COLOR: Rojo
rubí
- AROMA: Brillante,
afrutado con aromas negras de ciruela
y zarzamora.
- PALADAR: Con cuerpo,
tiene la fruta de zarzamora y cereza
típica del varietal con una prima
agregada de una insinuación de
vainilla y toque de especia que
complementa la fruta brillante y los
taninos relajados suaves.
- TEMPERATURA DE
SERVICIO: Servi entre
14-15°C
- MARIDAJE:
Trátelo con pavo de asado y relleno,
jamón horneado de Virginia o un arroz
cremoso a la italiana con calabaza, el
queso de pasta verde y las pacanas.
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PETITE SIRAH
- UVA: Petite Sirah
- COLOR: Casi
negro, púrpura en colores
- AROMA: Las
aromas de mermelada de zarzamora.
- PALADAR:
Suave y muy afrutado con sabores de
llenar de pastel de arándano, un poco
de pimienta blanca y casi
ningunos taninos.
- TEMPERATURA DE
SERVICIO: Servi entre
14-15°C
- MARIDAJE: El ideal
con carne rojas y pizza.
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MERLOT
- UVA: 100% Merlot
- COLOR: Rojo
- AROMA: Las
frutas rojas maduras, intenso, con
notas de eucalipto.
- PALADAR:
Agradables de guinda, baya y ciruela
salvajes. Cada sorbo es medio, con
cuerpo y suave en la lengua. Liger y
refrescante. Suave con capas de cereza
y cedro brillante.
- TEMPERATURA DE
SERVICIO: Servi entre 14-15°C
- MARIDAJE:
Ideal con alimento chino, pastas y
carne blancas
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ZINFANDEL
- UVA: 100%
Zinfandel
- COLOR: Color
de rojo intenso
- AROMA: Las
aromas grandes de zarzamora y zarza
maduras equilibraron con vainilla y
especia del envejecimiento de barril.
- PALADAR: El
vino con cuerpo lleno con taninos
suaves y boca rica se siente
- TEMPERATURA DE
SERVICIO: Servi entre 10-12°C.
- MARIDAJE:
La carne: La carne de vaca, las
hamburguesas, el asado. Quesos:
Cheddar y otros quesos sabrosos y
firmes. Parmigiano, Romano y otro
pichón duro de faisán de avestruz de
búfalo, la paloma y pierna de
chuletas de cordero, costillas de
puerco.
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SHIRAZ
- UVA: 100% Shiraz
- COLOR: Rojo
- AROMA:
Picante de pimienta-pinchó,
ramillete de fruta de fresa,
- PALADAR:
Medio-con cuerpo en el paladar y
estallando justo con guinda dulce y
madura y sabores plumosos de fruta
con ecos de las notas negras de
pimienta y clavo en la nariz. La
boca redondeada agradable se siente
con taninos sedosos.
- TEMPERATURA DE
SERVICIO: Servi entre 14 to 15°C
- MARIDAJE:
Sirva con cordero, las costillas y
queso condimentado fuerte.
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MALBEC
- UVA: Malbec
- COLOR: Rojo obscuro
- AROMA: Los
sabores maduros de la fruta de ciruela,
aromas de guinda y zarzamora y
condimenta.
- PALATE: Los
taninos son típicamente un poco
apretados y el mundano, atracción de
madera-gusto causa un vino bastante
rústico mas versátil.
- TEMPERATURA DE
SERVICIO: Entre 14-15
°C.
- MARIDAJE:
Definitivamente un vino rojo de carne
que es suficiente adaptable para
pararse a mexicano picante, cajún,
indio o pasaje italiano (especialmente
con salsas de jitomate-basó). También
perfeccione con salmón.
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SANGIOVESE
- UVA: Sangiovese
- COLOR: Rojo
Profundo
- AROMA: Acido
con un olor leve de chocolate
- PALATE: Suave
con taninos y crownberry bajos
condiment
- RECOMMENDED SERVING TEMPERATURE:
Servi entre 14-15
°C.
- ACCOMPANIMENTS:
Perfectamente con una gran variedad de
alimentos, incluyendo puerco, carne
y el pato, así como las pastas
cremosas.
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ZINFANDEL BLANCO
- UVA: 100% Zinfandel
- COLOR: Color
ruborizo.
- AROMA:
Ligaramente dulce. Las aromas
refrescan y muchos sabores de fresas
con notas florales.
- PALADAR:
Liger y refrescante, con notas
pronunciadas del dulzor y el
albaricoque.
- TEMPERATURA DE
SERVICIO: Entre 10-12°C.
- MARIDAJE: Carne
asadas, estofados campechanos, son
elecciones perfectas de complementar
este vino. La carne blanca, pizza,
platos picantes, cocina china, y
cocina tailandesa.
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PINOT GRIGIO
- UVA: Pino Gris/Pinot
Grigio
- COLOR:
Palidezca, paja-amarillo.
- AROMA: La nariz
tiene un dulce, la pera y la
madreselva con melón cantalupo como el
olor de melón, una insinuación de
pastel caliente de manzana.
- PALADAR: La
pera y el melón vienen por en el sabor
con un toque de bajo manzana madura,
ligeramente dulce floral equilibrado
con un toque de ácido, una salpicadura
de la sequedad, algún roble que sale
en el fin.
- TEMPERATURA DE
SERVICIO: Entre 10-12°C
- MARIDAJE: Ideal
como un aperitivo o como un
acompañamiento excepcional a mariscos,
el marisco, las sopas, asaron a la
parrilla carne blancas y quesos viejos.
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VIOGNIER
- UVA: 75.81%
Viognier, 15.85% French Colmbard,
4.77% Chardonnay, 3.57% Vino Blanco
- COLOR: Palidezca, paja-amarillo.
- AROMA: Con aromas
de chabacano, el melocotón y el limón.
- PALATE: Los
sabores incluyen piña y especias.
- TEMPERATURA DE
SERVICIO: Entre 10-12°C
- MARIDAJE: Para
botanas, queso de cabra fresco, el
melón, y bizcochos de cangrejo vienen
a tener inconveniente en. Para un
plato principal, este vino formará
pareja bien con pez asado a la
parrilla, con salmón horneado, con
veneras salteadas, y con gallinas de
Cornualles.
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GEWURZTRAMINER
Temporalmente
agotado
- UVA:
Gewurztraminer
- COLOR: Blanco
- AROMA:
Floral, picante aromático
- PALATE: Sabor
ligeramente dulce de lichi-tuerca.
- TEMPERATURA DE
SERVICIO: Entre 10-12°C
- MARIDAJE: excelente
para la fruta y quesos frescos y para
un complemento bueno a muchos pez y el
pollo sencillos sirven
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RIESLING
- UVA: 100% Riesling
- COLOR:
Palidezca oro
- NARIZ: Los
melocotones maduros y secados en la
nariz.
- PALADAR: Los
minerales y el melocotón secado. Bien
equilibrado, inclinándose hacia el
ácido.
- TEMPERATURA DE
SERVICIO: Entre 10-
12°C
- MARIDAJE:
En general, aparea encendedor,
Rieslings más curruscante con delicado
(o crudo) pez.
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CHARDONNAY
- UVA: 100%
Chardonnay
- COLOR:
Palidezca amarillo, brillante, las
insinuaciones de tonos verdosos
- NARIZ: La
nariz es templada, con manzanas y
roble verdes cortados.
- PALADAR: El
estilo liso y fácil con sabores más
ligeros de fruta de manzana y limón.
Hay capas de manzana y fruta cítrica
con un equilibrio fácil agradable.
- TEMPERATURA DE
SERVICIO: Entre 10-
12°C
- MARIDAJE:
Pesca, mariscos frescos y queso.
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SAUVIGNON
BLANC
- UVA:
100%
Sauvignon Blanc
- COLOR: Blanc
- NARIZ:
Ligeramente cítrico, floral y agria
refrescarmente. Una insinuación de
vainilla.
- PALADAR: El sabor
inicial tiene un dulzor algo picante
que es nada en absoluto demasiado
dulce. El armónico, el sabor ácido,
fuerte y crujiente, por equilibrado
que con azúcar residual (debido a
temporero bajo. a fines de
fermentación).
- TEMPERATURA DE
SERVICIO: Entre 10-
12°C
- MARIDAJE:
Carne blanco, mariscos, pescados
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